(出典 fastenings-textbook.com)


糖質制限を極端に行うと、アルツハイマー型認知症の危険性が、
約1.6~2.4倍になるとわかってきている。
糖質は、脳のエネルギー源だから!

1 しじみ ★ :2018/03/19(月) 10:48:15.40 ID:CAP_USER.net

 糖質制限ダイエットは老後にしわ寄せも──。
ご飯やうどんなどの炭水化物を減らした食事を長期間続けると、高齢になってから老化が早く進み、
寿命も短くなるとの研究を東北大学大学院がまとめた。
糖質制限は「内臓脂肪を効率的に減らす」と話題になっているが、
マウスを使った試験では人間の年齢で60代後半からの老化が顕著だった。
研究内容は名古屋市で15日から始まる日本農芸化学会で、17日に発表する。

■東北大大学院が報告

 同大学院農学研究科のグループは、食事の量を減らさず炭水化物の量を制限し、
その分をタンパク質や脂質で補う「糖質制限食」について、摂取と老化の影響を分析。
マウスに日本人の一般的な食事に相当する餌を与えた場合と、糖質制限食を与えた場合を比較した。
ビタミンやミネラルは同じ量を与えた。

 一般的な食事を与えたマウスは多くが平均寿命よりも長生きしたが、
糖質制限食では平均寿命まで生きられなかった個体が多かった。
*だ個体は平均寿命より20~25%ほど短命だった。
また、糖質制限の個体は見た目も同齢の一般食の個体と比べて背骨の曲がりや脱毛などがひどく、
老化の進度が30%速かった。

 同科の都築毅准教授によると、現時点で詳しいメカニズムははっきりしていないが、
「糖質制限食の個体は、血液中に多く存在するとがんや糖尿病の発症が早くなる可能性が高まる物質が多くなっていた」と、
食事による違いを指摘する。

 さらに、若い時期は影響が目立たないために健康そうに見えるが、加齢が進んで人間の年齢換算で60代後半になると、
外見的な老化が進行し、皮膚の状態の悪さがはっきりしてくるという。

 同グループは「長期の糖質制限はマウスの皮膚や見た目の老化を促進し、寿命を短くする」と結論付けた。
都築准教授は「極端な食事スタイルは健康維持に有益ではないと発信し、
誤った食生活を見直すきっかけにしてほしい」と期待する。

■「同時に運動」 効果的 全農が提唱

 そもそも、炭水化物は太る原因なのか──。糖質制限が話題となる一方で、米飯を中心とした健康づくり活動も活発だ。

 JA全農は、スポーツクラブを運営するルネサンスと「おにぎりダイエットプログラム」を共同開発。
おにぎり中心の食事とトレーニングを組み合わせて、
無理なく体重を減らせるため「米はダイエットの敵ではない」として、2016年から成果を広めている。

 プログラムでは、年代や性別などから1日の消費カロリーを計算し、食べるおにぎりの個数を決定。
筋力トレーニングやランニングと組み合わせた結果、16年の調査では1カ月で7割が500グラム以上減量。
17年は1カ月で7割が腹囲を1センチ以上減らせた。

 おにぎりはパンや麺類などの他の炭水化物と違い、コレステロールを含まないため、
同量ならばご飯の方がカロリーは低いという。東京・大手町のJAビルでJA全中が運営する「ミノーレ」では、
炊き立てのご飯を入れて提供する弁当が人気だ。売り上げは09年のオープン当時の1日250個から、
550個と倍以上に増えている。大盛りを頼む人も多いという。

関連ソース画像

(出典 image.news.livedoor.com)


日本農業新聞
https://www.agrinews.co.jp/p43551.html





9 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 11:08:33.04 ID:NZ2JHV5n.net

>>1
>日本農業新聞

もう業界団体と一体になったアンチ活動ですやん()
最近は糖質減らす人が増えたので利権絡みで
マスゴミと手を組んでこういうアンチ糖質活動する連中大杉


12 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 11:14:45.68 ID:7dUjaWuE.net

>>1
既得権益の権化みたいなJAが関わってる時点で信頼性ゼロ


18 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 11:38:28.59 ID:eD60f9jp.net

>>12
〇〇が反対してるから正しいwってのは止めなwバカみたいだから


23 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 11:56:04.12 ID:jvRy05ho.net

>>1
60代後半の事を考えるより、まず、いまだよ


68 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 22:38:31.84 ID:i6LusSvd.net

>>1 の写真て、手袋とかマスクとかしないのかね


3 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 10:53:17.10 ID:ZOPv16UM.net

60後半で老化顕著にってそりゃ普通だろ
逆に炭水化物取りすぎの人はそれ以前に*でそう


53 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 20:50:13.70 ID:MVpSHJM2.net

>>3
何を根拠に 詳細宜しく


62 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 21:31:15.32 ID:roEGpZmT.net

>>53
何でそんなに必死


4 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 10:56:19.51 ID:oO9Qe/0c.net

私は米を極力食べないで一年で35キロ痩せました。全農は嘘をついてますよ。


29 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 12:21:24.10 ID:sfCBMNP0.net

>>4 同意する。自分も炭水化物を減らして1年で20キロ痩せて、体調も非常に良好。


36 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 15:43:17.15 ID:pkVWOP0l.net

>>4
一番一般化してはいけない意見
35キロ減量?
どれだけのデブ?


40 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 17:36:57.89 ID:qEUTjsIZ.net

>>36
そこまで太っていた人は確かに糖質制限した方がいいよね


7 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 11:04:55.06 ID:Iu/IGN9v.net

http://koujiebe.blog95.fc2.com/

東北大学大学院・農学研究科のグループ は根本的な間違いを*ています。

「そもそもマウスの食事実験の結果はヒトには当てはまらない。」
という基本的なことをご存じないようです。

どんな研究でも手軽なので、マウスやラットが実験動物として使われやすいです。

しかし、マウスやラットで糖質制限食(高蛋白・高脂肪食)の実験をすること自体が、
根本的な間違いです。

なぜなら、マウスやラットなどネズミ類は、
本来の主食は草の種子(即ち今の穀物)です。

草原が地球上の有力な植生として現れる鮮新世(510万年前)以降、
ネズミ科の動物が出現して爆発的に繁栄します。

510万年間、草原の草の種子(穀物)を食べ続けてきたネズミに
高蛋白・高脂肪食を与えれば、代謝が破綻するのは当たり前です。

ネズミの主食はあくまでも「穀物=低脂質・低蛋白食」なのです。

ネズミは、「穀物=低脂質・低蛋白食」に特化して、
消化・吸収・代謝システムが適合しているのです。

この実験は単純に、
マウスの代謝に合わない(主食でない)糖質制限食(高蛋白・高脂肪食)を
マウスに与えて寿命や老化を観察するという実験です。

全ての代謝が狂って老化が進み寿命が短くなるのもいわずもがなです。

例えば、ゴリラの主食は「棘の多い大きな蔓や大きな草」です。
このように、超低脂質・低蛋白食が主食であるゴリラに
糖質制限食(高蛋白・高脂肪食)を食べさせたら、
代謝はガタガタになり、マウスやラットと同様、
老化も進み、寿命も短くなるでしょう。
この東北大学の実験は、わかりやすく言うとゴリラにステーキを食べさせるというイメージです。


10 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 11:10:33.72 ID:hcOhSecT.net

>>7
実験用のマウスを理解してないのかよ


64 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 21:48:37.76 ID:gRey0K+4.net

>>7
その医師のほうは、とんだお笑い種
しかもこの先生見た目がふけてる

まだ60代なのに、見た目は80代

てことは>>1は正しい


8 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 11:05:16.70 ID:4krYSevU.net

こういう記事の*なとこってダイエットってずーっとやるもんではないってこと
糖質制限もダイエット時だけやるものなのに
日常に組み込もうとする*がやってるうちに極端に制限するから
不健康になる


59 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 21:21:36.48 ID:mPjzeLSu.net

>>8
糖質制限はそもそも一般日本人が糖質取りすぎからきてる話

日本人がこんなに糖質を摂り過ぎている時代はなかった
糖質制限は普通のこと

>>1はマウス実験とか言いつつ実験とは関係ない老化の話を持ってくるなどフェイクニュースレベル


61 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 21:26:54.29 ID:wmUO3e5E.net

>>59
低アミロース米に品種改良を勧めたJAが悪い。 
穀物でも、果物でも、野菜でも、なんでも糖度を上げてしまう。
学校給食が悪い。 教師が児童の早食いを止めないで残り物の給食を与えてしまう。


63 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 21:34:35.55 ID:J+YQBaOb.net

>>61
タイの東北とかラオスなんて糯米が主食なんだから関係なくない?


65 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 21:51:48.42 ID:wmUO3e5E.net

>>63
タイ米は炊かないで茹でたり蒸したりするるし、
もち米は、日本でも赤飯を作る時に蒸すでしょ? 小豆やささげを入れるし。
もち米をついて団子とか餅にすると、消化が良すぎてGI値が高くなるから常食はしない、ハレの日のスィーツね。


70 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 23:39:59.68 ID:5nTW7wLm.net

>>63
確かタイ米のカロリーが低くてタイ人はむちゃくちゃ大量にご飯食ってたはず
三毛作四毛作で日本の米の3分の1程度のカロリーしかないと聞いた


77 名無しのひみつ :2018/03/20(火) 01:30:58.07 ID:nFm8r0Zl.net

>>63じゃねぇしw


74 名無しのひみつ :2018/03/20(火) 00:34:19.23 ID:CGWxtuAM.net

>>61>>70
何でそんなにバカなの?

タイ米のカロリーは、100gあたり360~369kcalほど
日本のうるち米と変わらねえよ


16 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 11:27:07.36 ID:cE+m5SlH.net

食生活がどれだけ変わって、
糖質がこれだけ増えたから制限しましょう
って誰もいわないんだよな、ビジネスだから

入りと出の単純計算もできない相手の商売だから
まぁらくだよね


17 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 11:29:36.53 ID:hcOhSecT.net

>>16
血糖値を管理するのであって、糖質を管理するわけじゃないんだよ。


34 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 14:10:17.85 ID:HAbmE45F.net

夜だけ主食抜きでおかずのみ、朝昼は普通に食べる食事にしてから
中性脂肪値が正常値に戻って肝機能も普通になったよ。
人にも依るんじゃないの?
私の場合、炭水化物を減らした方がコレステロール値も下がるし。
ただ極端な食事制限ってのは不自然で良くないとは思う。


48 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 20:00:00.94 ID:hcOhSecT.net

>>34
肝機能、脂肪肝は食事のみで改善できるよ。カロリー制限でも異所性脂肪は減らせるんだよね。同じことで内蔵系だと心臓の異所性脂肪も食事で改善できるんじゃないかな。ただ筋肉内の異所性脂肪、牛のサシみたいな脂肪は運動しないと無理みたい。


43 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 18:59:48.46 ID:Lcv5NTXT.net

今回の論文に対する江部医師ブログの読者欄コメンより

>糖質制限で老化!特ダネで特集
>今朝特ダネでも特集していました。
>素人の私が聞いていてもずさんな報告としか思えませんでした。
>「主食を抜くことで食べるおかずのバラエティーが減って、結果栄養不足になる。」とか、
>糖質制限食の例として朝納豆のみ、昼・夜鶏むね肉サラダのみという献立をあげていたり。
>糖質制限でなくても過度なダイエットによる栄養不足なら老化が進むのは当然ですが、
>それを無理矢理糖質制限と関連付けている・・そんな感じがしました。
>農業関係の学会で発表された報告だそうですから、忖度??と感じました。


>海外でがんの基礎研究をしているものです。
>私自身ケトジェニック ダイエットをしているので文献も結構読んでいますが、
>ネズミを使った実験でケト食がmTORC1の発現を抑え、長寿でmoter functionや記憶力の向上をもたらす、
>というのが最近の主流だと認識していたので今回の東北大学の結果には驚いています。
>参考にCell Metabolismの論文のリンクを貼っておきます。
http://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(17)30490-4

予想通り?今回も業界団体と大学とマスゴミが一体となった
炭水化物を採らすためための布教活動(笑)


46 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 19:56:05.19 ID:hcOhSecT.net

>>43
主流ってw


47 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 19:58:27.59 ID:J+YQBaOb.net

>>43
ネズミが長生きしようと関係ないって言えるかな?


86 名無しのひみつ :2018/03/20(火) 14:43:36.98 ID:mlepp4WC.net

>>43
この爺はおにぎり食べただけで血糖値爆上げするんだよな
バカの典型(笑)


49 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 20:11:01.73 ID:7RJn8oEq.net

貧乏人は炭水化物ばっかりとってるとか炭水化物とらないと老けるとか、
いったいどうすればいいんだ


83 名無しのひみつ :2018/03/20(火) 12:58:08.84 ID:Dq4gljSj.net

>>49
好きなもの食え。

人間、何食っても*。
だったら、好きなもの食う方が良いだろう?


51 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 20:36:37.76 ID:dHwS3Q/p.net

炭水化物を取らないとか人生の楽しみの結構な部分が削られるなあ('A`)


52 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 20:39:23.92 ID:7RJn8oEq.net

パン生活してるとあきらかに便秘になっちゃうんだよなあ
ごはん生活なら毎日朝に快便できて、いい感じ


54 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 20:53:29.64 ID:wmUO3e5E.net

>>51-52
パン、飯、パスタ、うどん、蕎麦、 消化しやすい炭水化物だぞ! 
副菜として、消化しにくい炭水化物を喰うのが健康の為に良い。 
こんにゃく、キノコ類、海藻を喰え。
血糖値が急激に上がらないから、
血管壁を脆くしにくい、脳梗塞、心筋梗塞、失明を防ぐ&腸壁のヒダの汚れを
食物繊維で物理的に掃除して発がん性物質を排除して大腸がん予防。


56 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 20:56:53.48 ID:J+YQBaOb.net

>>54
そのスクラブ効果は却って粘膜を傷付けて
かさぶたみたいなのを作ってるって説もあるんだよなあ


58 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 21:08:57.25 ID:wmUO3e5E.net

>>56
軟弱な粘膜だなぁ。ひまし油orペ●ローションでも飲んでろよw


55 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 20:56:21.58 ID:MVpSHJM2.net

元々 痩せ体型だからダイエットに興味がない

ご飯、麺、パンを力一杯食べてるけど太らん

つか、そこのデブ共 普通に肉体労働するか、肉体労働者でなければ
ウォーキングでもしろよ


57 名無しのひみつ :2018/03/19(月) 20:58:46.51 ID:J+YQBaOb.net

>>55
TOFI(Thin-Outside-Fat-Inside:外側は痩せてるけど内側は太ってる)
ってパターンもあるぞ
まあ本当にいくら糖質食っても平気な人がいるのは知ってるが


75 名無しのひみつ :2018/03/20(火) 00:50:59.35 ID:nFm8r0Zl.net

カロリーとか言ってる、お*さんw


76 名無しのひみつ :2018/03/20(火) 01:00:20.00 ID:CGWxtuAM.net

>>75のお*さん


70 名前:名無しのひみつ[] 投稿日:2018/03/19(月) 23:39:59.68 ID:5nTW7wLm
>>63
確かタイ米のカロリーが低くてタイ人はむちゃくちゃ大量にご飯食ってたはず
三毛作四毛作で日本の米の3分の1程度のカロリーしかないと聞いた


80 名無しのひみつ :2018/03/20(火) 07:47:10.59 ID:yzw24qXZ.net

>>76
糖質かw
タイ人とかベトナム人に聞いてみろよ
そういうから
実際は知らんが


78 名無しのひみつ :2018/03/20(火) 06:34:20.38 ID:iQS63DYo.net

普通に生活してたらブドウ糖はエネルギー源として必要じゃん
糖質制限ってのは糖尿とか問題抱えた人がやるもので健康体の人には不要


87 名無しのひみつ :2018/03/20(火) 14:47:54.18 ID:mlepp4WC.net

>>78
糖尿こそ糖質制限なんていうバカな真似をすると、耐糖能が悪化して僅かな糖質を口にしただけで血糖値が跳ね上がるようになってしまう
糖尿の改善には内臓脂肪を減らし筋肉量を増やすしかないのは常識
糖質制限なんてやっていたら糖尿は悪化し続け*まで糖質を口に出来なくなるから


90 名無しのひみつ :2018/03/20(火) 17:00:21.61 ID:u/X8ljuZ.net

>>87
>糖尿の改善には内臓脂肪を減らし筋肉量を増やすしかないのは常識

血糖値を上げないことが常識なのも覚えておけ


92 名無しのひみつ :2018/03/20(火) 23:19:56.42 ID:9AOe+Xzp.net

>>90
血糖値が上がる原因が内臓脂肪なんだが。